Bryggeren bruker trykk for å brygge kaffe noe som gjør at det er mulig å ekstrahere ekstremt smakfull kaffe med 10 – 30 sekunders ekstraheringstid.
Slik gjør du:
- Legg filteret i filterholderen og skyll filteret i kaldt vann for å fjerne papirsmak.
- Monter filterholderen på den nederste delen av Aeropressen.
- Sett Aeropressen over en stor kopp eller mugge. Bruk trakten om nødvendig.
- Kok opp vann.
- Mål opp 14 til 18 gram nykvernet kaffe og ha den i Aeropressen. For filterkaffe bruk 14 – 16 gram lysbrent kaffe som er litt finere enn filtermalt. For mokkakaffe bruk 18 gram mørkbrent kaffe malt for espressokanne.
- Hell kokt vann i den øverste delen til Aeropressen, for å redusere temperaturen noe. Fullt håndtak til filterkaffe-stil eller halvfullt håndtak til mokkakaffe-stil.
- Hell deretter vannet over kaffen.
- Rør i kaffen og la den trekke i 10 sekunder for mokkakaffe og 20 – 40 sekunder for filterkaffe.
- Sett den øverste delen i aeropressen og len deg på slik at kaffen presses igjennom filteret.
- Rør i kaffen og server.
- Fjern filterholderen og press kaffegruten ut i søppelkassen. Skyll gummiproppen og filterholderen, og Aeropressen er klar for en ny runde.
